久留米店 家庭菜園部
#6 継続加工
2021/7/22

こんにちは!
久留米店家庭菜園部部長の山田です('ω')ノ

さてさて、
今日も家庭菜園部の活動報告です。

今回も前回に引き続き、乾燥バジルの加工にチャレンジいたします。

先週、バジルの大きな葉を採取して、
毎日使用する分を採取しても充分なくらい成長するバジルたち('ω')ノ

傷んだり虫に食われたりするので、前回同様大きな葉を採取して乾燥バジルにします。

因みに今回採取できたのは、↑の丸い器3杯分です。

汗だくで採取してる中、
にゃーにゃー
  にゃーにゃーと猫草を欲するタヌチャンたち💦

にゃーにゃー
  にゃーにゃー💦('Д')

採取たしたバジルを水洗いして、
乾燥ザル?に投入('ω')ノ

じりじりと乾燥していくバジルたち('ω')ノ

しおしおになっていきます。



んで乾燥したバジルごこちら('ω')ノ

前回の倍ぐらいの量ができました。


これをケースにいれて保存します。

けっこうな量です('ω')ノ

今度はバジルソルトにチャレンジしてみます。

小瓶入りのバジルソルト!

塩はどんなんがいいんだろう?
ちょっとそこも調べる必要がありそうです。

中庭はバジルメインですが、玄関先でもとあるハーブを量産中です。

次回はこちらのハーブとウンチクについて語っていきます('ω')ノ

ご拝読ありがとうございました('ω')ノ

記 久留米店 山田竜嗣

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